龙虾是盱眙县主要养殖品种，如何才能实现龙虾养殖高产高效？事实证明，高产高效并不局限某种养殖模式，不同的放养模式均可高产高效，但高投入、乐于学习、勤于管理、水草种植得当、高品质饲料、善于经营管理等却是实现高产高效的关键因素。盱眙县虽然龙虾养殖历史较长，技术水平也日益提高，但传统养殖存在的误区依然阻碍着龙虾养殖的健康发展。下面浅议龙虾养殖的3个误区。

 

　　一、水草覆盖率多少为宜

 

　　对于这个问题，众说纷纭，有的养殖户认为50%为宜，有的龙虾养殖户则认为80%较好。这里不得不从水草的功能说起。人工养殖蟹塘种植水草，主要功能为：一是增氧；二是为龙虾提供隐蔽场所；三是抑制藻类生长。从这3项功能分析，如果水草长的太高，甚至高出水面，这将会遮挡阳光和风，阻碍光合作用；同时，水草生物量太多，呼吸作用消耗大量氧气，极易导致水体缺氧，水草根部腐烂，爆发蓝藻、青苔等。因此，水草的种植必须严格控制密度和长势，*好保持水草伏在水底30㎝左右，呈“丰”字型沟，这样，水草即使密度较大，其生物总量也不会太多，能够保持水草旺盛的长势，起到良好的增氧、隐蔽功能。

 

　　二、冰鲜鱼是否必需

 

　　尽管很多养殖户已经接受养殖全程投喂颗粒饲料，但是部分养殖户还是坚持认为必须投喂冰鲜鱼。在相城区，“冰鱼+玉米+豆粕”的投喂方式还大有人在，其实这种投喂模式不仅营养不均衡，而且安全隐患较多，例如冰鱼由于保存不当、新鲜度不够等原因往往容易诱发龙虾肠炎等疾病。因此，必须将观念转变过来，高品质的颗粒饲料是完全能够替代冰鱼的。“营养平衡、入水稳定、质地均匀、粉尘少、气味正常、龙虾爱吃”等是高品质饲料的评判标准，此外，高价饲料的性价比较高，膨化料的优越性较强。

 

　　三、增氧问题

 

　　虾塘是否需要增氧，什么时候增氧？许多养殖户由于各种原因未装增氧设备，有些养殖户虽然装了增氧设备，但是却不经常使用，甚至要等到龙虾爬上来才开启。其实，溶氧是水生动物的生命线，有时候龙虾虽然并没有爬上水草，这不代表水体不缺氧，即使是晴白天，如果水草管理不善，长出水面，龙虾活动的水体底部也是可能会缺氧的。当水体缺氧时，龙虾虽然未必会爬上水面，但缺氧不仅导致龙虾体内有害的自由基、游离基增多，影响龙虾生长，同时会加剧水体中有害物质的毒性（例如缺氧时，氨氮、亚硝态氮、硫化氢等毒性增强）。因此，在养殖过程中必须注意及时增氧，保持溶氧充足，这样，很多问题都会迎刃而解。龙虾调料,盱眙龙虾调料