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爆炒龙虾尾的做法？

加入时间：2018-03-08 18:04:48　　　点击：246

主料

龙虾尾400g 洋葱半个

辅料：盐3勺、干辣椒1个、鸡精适量、姜1块、葱1根、花椒适量、生抽一小勺、老抽一小勺、十三香适量

爆炒龙虾尾的做法步骤

1、把买回来的龙虾尾，用酒和盐水浸一下，可以去污、去腥

2、将大葱、生姜、辣椒、花椒洗净，准备好

3、锅中到入油，加热至八成热，放入准备好的大葱、生姜、辣椒、花椒，翻炒出香味。

4、放入干净的龙虾尾，换大火炒一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，继续翻炒

5、一两分钟后，加入生抽和老抽，同时加入适量的盐、十三香，倒入适量温水。

6、大火收汁，起锅前可适量放点鸡精调味，洒上葱花。