在小龙虾养殖过程中，水色及其变化是判断水质好坏的重要指标。
1、如果水体中主要含有硅藻、新月菱形藻、小球藻、角毛藻等，水色呈红棕色。红棕色是养虾的*佳水色，这些藻类都是小龙虾的优质饵料。
2、如果水体中主要含有绿藻，水体呈淡绿、翠绿色。绿藻能大量吸收氮，净化水质，也是适合小龙虾生长的水色。
3、如果水体中主要含有金黄藻，水体呈淡黄、金黄色，也是养虾比较好的水色。不过，暴雨后泥土注入虾塘也会使水出现黄色，要区分不同情况进行判断。
4、如果水体呈暗绿色则含兰藻较多。如果水体呈黑褐色则含鞭毛藻、绿藻、褐藻等较多，这些都是有机质过多的征兆，不适宜小龙虾生长。
5、如果水中轮虫、桡足类占优势，水体就呈现白浊色，它会使小龙虾的成活率下降。
6、如果水中浮游生物过少，水过瘦，水体呈澄清色。清水表明浮游植物大量死亡。
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