过去人们都没有意识到小龙虾如此红火，对其人工养殖技术研究较少。目前，规模养殖还有一些难点：
    一、是苗种问题。小龙虾的繁殖比较特殊，繁殖的大部分过程在洞穴中完成，有在腹部抱仔子习性，其本身的怀卵量就较小，一般在100粒～700粒，一只亲虾也仅能育出数十只、*多也只有一二百只子虾，因而限制了苗种的规模化生产。
    二、是龙虾饲料问题。对龙虾的食性缺乏研究，还没有饲料厂有专门螯虾料供应。养殖中当食物不足或营养失调时，龙虾有自相残杀的习性，硬壳虾对软壳虾的侵袭相当厉害。
    三、是病害问题。自然水域中虽然龙虾抗病能力较强，不易得病，但进行高密度养殖之后，各种环境因子错综复杂，稍有不慎就有可能发病，甚至全军覆没。
    四、是掘穴问题。龙虾具有很强的生存能力，喜欢穴居生活，所以对池塘埂的破坏相当严重。作为一个新兴的养殖品种，养殖户在发展龙虾规模养殖的过程中，以上这些难点在养殖前应该充分考虑。