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1、清塘：排干池水，挖出过多淤泥，作为作为或青饲料的肥料，池塘要求每年排水一次，干池后挖去过多淤泥。
2、晒池：排干池水清塘后，通过日晒和冰冻不仅能杀灭病菌，而且增加淤泥的通气性，促使淤泥的中间产物分解、矿化，变成简单的无机物。
3、消毒：池塘使用生石灰，除了杀灭寄生虫、病菌和害虫等以使池塘保持微碱性的环境和提高池水的硬度，增加缓冲能力，还能使淤泥中被胶体所吸附的营养物质代换释放，以增加水的肥度。
土质的好坏是新建的龙虾养殖池塘的重要条件，土壤可以分为：壤土、黏土、沙土等多种，而用来建造龙虾养殖池塘的土壤以壤土、黏土为好，沙土*差。因为黏质土池汤容易板结，坚固且不易漏水，保水力强，水中的营养盐类不易渗漏损失，有利于饲料生物的繁殖，而沙质土壤极易渗水，不能保水且易漏水和崩塌，容易造成池水清瘦，不利于饲料生物的繁殖龙虾。
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