随着盱眙龙虾产业兴起，盱眙龙虾调料也形成一支创业大军。在盱眙龙虾调料行业中，有一位新四军后代叫王华权。王华权是龙虾产业中标准的“红二代”，他以父辈为人民打天下的执着与拼搏做出了红红火火龙虾产业。现在王华权盱眙龙虾调料的名气已响彻大江南北。盱眙王华权龙虾调料有限公司是江苏省盱眙龙虾协会副会长单位，正在盱眙龙虾“二次创业”中发挥先锋作用。

出生于1971年的王华权是桂五镇人。1996年王华权受“盱眙十三香龙虾”兴起的影响与鼓舞，开始投身盱眙龙虾行业。他的起步也很艰难，起初在盱眙县城的山城市场，王华权租了一间简陋的铁皮棚门市，与后来成为盱眙龙虾调料大王的许建忠一起，干起了调料行当。他从卖调料、研制调料、生产调料，很快形成几十个品种调料的一条龙生产，办起了自己的公司，有了厂房与门面，王华权在盱眙及周边也有了相当的名气。王华权自己做调料，还动员哥哥和他一起做。先是用哥哥王华东做调料品牌，后来又做出“王华权调料”，市场越做越大。

盱眙龙虾调料行业壮大离不开盱眙龙虾节。2000年以来，王华权借助一年一届的盱眙龙虾节不断拓展自己的盱眙龙虾调料产业。他注重龙虾调料口味研制和开发。这一阶段王华权调料主要供给本土的龙虾餐饮企业。后来逐步打进上海市场，直供上海段氏龙虾、阿木龙虾、兄弟龙虾、倪氏龙虾、刘氏龙虾等客户龙虾调料。随着盱眙龙虾餐馆酒店在上海不断增多，“王华权调料”在上海的市场份额也越来越大。

生意场上，诚实守信很重要。王华权把“诚信”当作立身之本。因为他守信用、重情义，赢得客户的充分信任，许多人都愿意与他长期合作。王华权牌龙虾调料在江浙沪皖赢得很好的口碑。在上海做龙虾产业的十之八九都知道王华权龙虾调料；在众多的调料企业中，人们也愿意用王华权调料。人们对“王华权调料”美誉口口相传，形成一定影响力。“王华权调料”名气还传到国外。2019年，柬埔寨也有人购买“王华权调料”，王华权通过邮政快递发运盱眙龙虾调料到柬埔寨西哈努克市，在柬埔寨当地也产生了一定影响。

顺应潮流，适应时代，才能做赢市场、做大产业。近年，王华权认真分析市场开拓市场。由于以前一直做线下销售、靠口碑相传，熟人介绍，“王华权调料”市场受到一定限制。针对电商兴起，王华权迅速融入英特网，开展线上销售，同时扩大生产。王华权牌龙虾调料现在已成为是一家集调味品研发、生产、销售为一体的现代企业；公司以“王华权”品牌系列调味品为核心，产品涉及龙虾、牛、羊肉、鸡、螃蟹、鱼等调料6个系列，数量达30余款。王华权调料公司下设粉碎生产车间粉料生产线1条、熬制油料生产线1条。目前，公司产品销售二十多个省区。尤其是盱眙龙虾调料品种齐全。主要龙虾调料有：出锅料、蒜香、椒盐、黄焖、卤水、十三香龙虾油料、网红龙虾蘸汁等。近期王华权调料公司又加入由盱眙县农业农村局、汇通达网络股份有限公司主办的盱眙县“互联网+”农产品出村进城试点工程，成为示范门店。

盱眙龙虾开始“二次创业”，作为江苏省盱眙龙虾协会副会长王华权信心满满。他表示“在新的互联网电商时代，要把握机遇，把盱眙龙虾做大做强，让盱眙龙虾走出中国，享誉世界。”

王华权龙虾调料淘宝店：https://shop159445859.taobao.com/?spm=a230r.7195193.1997079397.2.232a133fjr6y2y