日前，中国农产品区域公共品牌价值课题组公布2009年中国农产品区域公共品牌价值评估百强榜，盱眙龙虾以41.3亿元的品牌价值位列百强榜第九位，系江苏省名次*高，淮安市仅有一个入选百强榜的农产品。据盱眙县委书记蔡敦成透露，41.3亿这个数字，说明盱眙龙虾已成为江苏*“值钱”的农产品品牌。此外，盱眙龙虾还一举囊括了中国驰名商标、国家地理标志产品等多项国家较高荣誉。
近年来，江苏盱眙县紧紧抓住龙虾资源优势，在全国率先开发龙虾产业，通过连续十届成功举办龙虾节，倾力打造县域龙虾特色经济，有效地推动了全县经济的快速发展。在推进龙虾养殖业超常发展的进程中,该县始终着力发展龙虾高效规模化养殖,通过抓示范、建基地、促规模、推技术，全力打造盱眙龙虾品牌，取得了显著成效。
龙虾养殖规模迅猛扩张。该县自1999年开始，就率先在全国开展龙虾人工养殖试验研究,经过十余年的示范推广，到2009年龙虾混套生态养殖面积已达16万吨，面积增幅比例、增长率居全省**。经过十年的实践、探索、总结，该县不仅成功地创新了克氏原螯虾优质高产养殖技术模式，而且技术不断为广大养殖户所接受和掌握。
龙虾加工外延迅速拓展。目前，该县已发展龙虾加工龙头企业7家，年加工龙虾产品达8000多吨。由于注重龙虾加工外延发展，该县有多家龙虾甲壳素企业，发展十三香调料加工企业，还建成了盱城、马坝两个龙虾美食中心，发展以“十三香”龙虾为特色菜肴的大小餐馆近千家。开发龙虾系列烹饪加工产品达30个，在全国发展会员单位和龙虾加盟店达600多家，遍布全国二十余个省市，已成为全国龙虾集散中心，建有马坝中国龙虾城、淮河龙虾批发市场，市场龙虾交易量逐年增加。龙虾产业致富了许多人。目前，龙虾产业带动全县养殖、捕捞、加工、收购、贩运、烹饪及调制加工销售从业人员达10万多人，造就了本土百万身价的“龙虾富翁”200多名，千万身价的“龙虾巨富”30多名。
龙虾产业发展扎实推进。为提高养殖技能，该县着力加强了对基层渔技员、养殖专业户的技术培训，成立科技入户示范工程领导小组和专家组，招聘选拨20余名技术指导员，建立结对挂户制度，实行定期上门跟踪现场指导，确定每名指导员跟踪服务20名水产养殖示范户，从技术、苗种、信息等方面进行提供服务。同时发放技术资料，定期集中培训。通过结对帮扶机制的建立，有效连接了龙虾养殖技术链条，及时帮助养殖户解决生产中出现的各种难题，加快了科技入户的进程，促进了龙虾高效养殖技术的及时传递，加快了现代技术知识的更新步伐。为充分调动民间投资积极性，该县利用举办龙虾节的影响与龙虾品牌优势，广泛开展农业招商。目前，全县已有近百名外地客商在盱从事龙虾养殖，养殖总面积达3万亩左右，总投资在3亿元以上。另外，为放大龙虾品牌效应，该县重抓龙虾产业链特别是二、三产业，进一步丰富了产业发展内涵。
如今，龙虾产业已真正成为盱眙百姓的致富产业，成为他们创业发家的大平台。一个小小的龙虾，已走向全国，红遍全世界。 |
