正如盱眙县委书记蔡敦成介绍说：一个县，就是一个战略单位，在追求科学发展、跨越发展的征程中，必须有自己响亮的品牌。龙虾就是盱眙的品牌。盱眙人在推介龙虾、推介龙虾节、推介盱眙的营销战略中，树立品牌意识，注重品牌打造。


　　盱眙主动实施标准战略，创建盱眙龙虾省级农业标准化示范区。为了使龙虾的生态环境符合优质、绿色食品生产开发的指标要求，该县加强标准体系的引用、制定，组织示范区农户、技术管理人员和加工营销人员进行盱眙龙虾标准培训。2003年，盱眙活体龙虾被农业部绿色食品检测中心鉴定为绿色食品。2004年，“盱眙龙虾”成为全国**例动物类证明商标。2006年，盱眙龙虾江苏省地方标准获批，并通过ISO9001：2000质量管理体系认证。2007年，盱眙龙虾会员店启用CI视角识别系统，与麦当劳、肯德基一样拥有自己的品牌形象。2008年，“盱眙龙虾”被中国烹饪协会评为“中国名菜”。盱眙增强品牌保护意识，帮助盱眙龙虾申报地理标志保护产品，打击假冒盱眙龙虾等不正当竞争行为。产自生态示范区的盱眙龙虾，“出生名门”，真正成为中国龙虾家族中的“新贵”，餐饮品牌中的“大腕”。


　　盱眙龙虾有了自己的品牌，龙虾节庆也是载誉不断。秉承“办节为媒、推介为主、招商为实、发展为本”办节宗旨的中国龙虾节，自举办之年就受到国际国内广泛关注。2005年，被授予“IFEA中国*具发展潜力的十大节庆活动”称号；2006年，荣膺“中国十大节庆”称号。2007年，被评为“中国十大*具影响力的节庆”之冠。2007年，中国不同民族的8大著名节庆在盱眙结盟并发表中国现代节庆史上**个节庆宣言——《中国现代节庆盱眙宣言》。中华民族文化促进会、北京大学及上海等高校、浙江商会纷纷与中国龙虾节组委会合办活动。北京大学将盱眙列为节庆研究基地，节庆中华全国协作体理事会将江苏代表处设在盱眙。


　　中国龙虾节举办至第七届，在节庆策划运作、节庆参与面、节庆国际化拓展、节庆文化打造、节庆开放度与美誉度、节庆市场化等方面都积累了经验，做出了探索，成为节庆运作的典范之举。盱眙被命名为“中国龙虾之乡”，社会经济也在龙虾节的助动下快速发展，成为县域经济发展的“盱眙现象”。