怎样做麻辣小龙虾才好吃? 盱眙龙虾培训小编给您介绍，主要内容如下：
　　首先就是选虾，这可以从个头上来看，吃虾要选个头大的，钳子也大的才行，这样剥壳开吃有乐趣，蘸酱也是分外过瘾哦，当然要选择头小尾巴大的才肉多。当然也要看是否干净，挑选干净点，新鲜的虾味道才更加好。清理的话我估计大家都知道该怎样做的，用刷子将腹部尽量刷干净，去掉肠线就可以了，如果真的是很在乎为什问题，可以将下头整个掰掉留下虾黄，开始做美味!
　　其次去做虾，当然制作步骤也很简单，锅内放油将葱姜蒜辣椒等爆香，放入龙虾翻炒陆续加入一些调料，*后放入水一起煮，将龙虾煮熟煮透才行，可以杜绝一些细菌与寄生虫的滋生。*后收汁关火，美味盛出来享受一番吧。这个小龙虾培训是比较简单的，与日常烧菜的做法没有什么大区别。